NotionはMarkdown記法を採用していますが、
下図のようにGUIで見出しやテーブルなど、大体のマークダウン記法を選択して、記事を作っていくことができます。

Qiitaに記事投稿する際、1からMarkdown記法を書くのが大変だったので、NotionのGUIで作成したMarkdownテキストをQiitaでコピペしたところ、

Markdown記法でペーストされました。
NotionはMarkdown記法を採用していますが、
下図のようにGUIで見出しやテーブルなど、大体のマークダウン記法を選択して、記事を作っていくことができます。